Prednost odbora za sir od škriljevca

Prednosti ploče za sir od škriljevca:
Dobar kontrast: Tamna boja ploče od škriljevca daje zaista lijep kontrast svijetlom siru i krekerima.
Mnogo primamljivije nego u poređenju s drvenom daskom za rezanje ili mermernom daskom za sir koji imaju sličnu svijetlu boju.
Uz ploču od škriljevca možete lako koristiti bijelu kredu za pisanje poruka, naziva hrane i crteža.
Lako se čisti i ima malu težinu
Lako se čisti i lakši je od drvenih ili mermernih ploča za sir u slučaju da planirate da jedete sirom na zabavi.
Gotovu dasku za sir možete čak staviti u frižider jer ne zauzima puno prostora u poređenju sa drvenom ili mramornom daskom za sir

Kako sastaviti ploču za specijalitete:
Počnite s pločom. Daske za sir se obično sklapaju na škriljevcu ili drvenu tacnu, koja može biti kvadratna, pravokutna ili okrugla. Ali ako ga već nemate, nemojte se osjećati kao da morate izaći i kupiti ga. Možete koristiti i tanjir, dasku za rezanje ili čak lim za pečenje. Bilo koja ravna površina će raditi.
Odaberite sireve. Pokušajte uključiti različite okuse i teksture odabirom sireva iz različitih porodica (vidi dolje).
Dodajte malo poslastica...aka suhomesnatih proizvoda. Pršuta, salama, sopressata, chorizo ​​ili mortadela su sve dobre opcije.
Dodajte malo ukusa. Zamislite masline, kisele krastavce, pečene paprike, artičoke, tapenade, bademe, indijske oraščiće ili začinjeni senf.
Dodajte malo slatkog. Razmislite o sezonskom i sušenom voću, kandiranim orašastim plodovima, konzervama, medu, čatni ili čak čokoladi.
Ponudite razne vrste kruha. Narezani baget, štapići kruha i razni krekeri različitih oblika, veličina i okusa.
Završite sa nekim ukrasima. Ovo je odličan način da svojoj dasci sa sirom date sezonsku notu. Koristite jestivo cvijeće, svježe začinsko bilje ili dodatno voće kako biste svojoj dasci dali izgled i osjećaj kakav želite.