El benefici de la taula de formatges de pissarra:
Bonic contrast: el color fosc del tauler de pissarra dóna un contrast molt agradable al formatge i les galetes de color clar.
Molt més atractiu que en comparació amb la taula de tallar de fusta o la taula de formatge de marbre que tenen un color clar similar.
Amb una pissarra, podeu utilitzar fàcilment un guix blanc per escriure missatges, el nom del menjar i dibuixar il·lustracions.
Fàcil de netejar i lleuger
És fàcil de netejar i més lleuger que les taules de formatge de fusta o de marbre per si teniu previst anar a una festa.
Fins i tot podeu posar la taula de formatges acabada a la nevera, ja que no ocupa gaire espai en comparació amb la taula de formatges de fusta o de marbre.
Com muntar una taula de xarcuteria:
Comenceu amb el tauler. Les taules de formatge solen muntar-se en una safata de pissarra o de fusta, que pot ser quadrada, rectangular o rodona. Però si encara no en teniu cap, no sentiu que necessiteu sortir a comprar-ne un. També podeu utilitzar un plat, una taula de tallar o fins i tot una safata per a forn. Qualsevol superfície plana funcionarà.
Seleccioneu els formatges. Intenteu incloure una varietat de sabors i textures seleccionant formatges de diferents famílies (vegeu més avall).
Afegiu-hi una mica de xarcuteria... també conegut com embotits. El prosciutto, el salami, la sopressata, el xoriço o la mortadel·la són bones opcions.
Afegiu-hi una mica de salat. Penseu en olives, escabetx, pebrots rostits, carxofes, tapenades, ametlles, anacards o mostassa picants.
Afegiu-hi una mica de dolç. Penseu en fruites de temporada i seques, fruits secs confitats, conserves, mel, chutney o fins i tot xocolata.
Oferiu una varietat de pans. Baguette a rodanxes, palets de pa i una varietat de galetes de diferents formes, mides i sabors.
Acabeu-ho amb algunes guarnicions. Aquesta és una bona manera de donar-li a la vostra taula de formatges un toc de temporada. Utilitzeu flors comestibles, herbes fresques o fruites addicionals per donar-li al vostre tauler l'aspecte i la sensació que voleu.
Hora de publicació: juliol-05-2021