Kiltkivijuustu juhatuse eelised:
Kena kontrast: kiltkiviplaadi tume värv annab tõeliselt ilusa kontrasti heledale juustule ja kreekeritele.
Palju ahvatlevam kui võrrelda puidust lõikelaua või marmorist juustuplaadiga, millel on sarnane hele värv.
Tahvliga saate hõlpsalt kasutada valget kriiti sõnumite, toidu nimetuste ja vigurlogode kirjutamiseks.
Kergesti puhastatav ja kerge kaal
Seda on lihtne puhastada ja see on kergem kui puidust või marmorist juustuplaadid juhuks, kui plaanite juustutahvlit peole viia.
Valmis juustuplaadi võid panna isegi külmkappi, kuna see ei võta puidust või marmorist juustuplaadiga võrreldes palju ruumi
Charcuterie tahvli kokkupanemine:
Alustage tahvlist. Juustuplaadid on tavaliselt kokku pandud kiltkivist või puidust alusele, mis võib olla ruudukujuline, ristkülikukujuline või ümmargune. Kuid kui teil seda veel ei ole, ärge arvake, et peaksite seda ostma. Võite kasutada ka taldrikut, lõikelauda või isegi küpsetusplaati. Iga tasane pind töötab.
Valige juustud. Proovige lisada erinevaid maitseid ja tekstuure, valides erinevate perekondade juustud (vt allpool).
Lisage vorstitooteid... ehk vinnutatud liha. Prosciutto, salaami, sopressata, chorizo või mortadella on kõik head võimalused.
Lisa veidi soolast. Mõelge oliividele, hapukurkidele, röstitud paprikatele, artišokkidele, tapenaadidele, mandlitele, india pähklitele või vürtsikatele sinepitele.
Lisage magusat. Mõelge hooajalistele ja kuivatatud puuviljadele, suhkrustatud pähklitele, konservidele, metele, chutneyle või isegi šokolaadile.
Paku erinevaid leibasid. Viilutatud baguette, leivapulgad ja mitmesugused erineva kuju, suuruse ja maitsega kreekerid.
Lõpeta see mõne kaunistusega. See on suurepärane võimalus anda oma juustuplaadile hooajaline hõng. Kasutage söödavaid lilli, värskeid ürte või muid puuvilju, et anda lauale soovitud välimus ja tunne.
Postitusaeg: juuli-05-2021