Slate Cheese Board-ის სარგებელი:
სასიამოვნო კონტრასტი: ფიქალის დაფის მუქი ფერი ნამდვილად კარგ კონტრასტს აძლევს ღია ფერის ყველს და კრეკერს.
ბევრად უფრო მიმზიდველი, ვიდრე ხის საჭრელ დაფასთან ან მარმარილოს ყველის დაფასთან შედარებით, რომლებსაც აქვთ მსგავსი ღია ფერი.
ფიქალის დაფის საშუალებით შეგიძლიათ მარტივად გამოიყენოთ თეთრი ცარცი შეტყობინებების, საკვების დასახელებისა და ნამუშევრების დასაწერად.
ადვილად გასაწმენდი და მსუბუქი წონა
ადვილი გასაწმენდია და უფრო მსუბუქია ვიდრე ხის ან მარმარილოს ყველის დაფები, თუ წვეულებაზე აპირებთ ყველის დაფის გაყვანას.
მზა ყველის დაფა შეგიძლიათ მაცივარშიც კი მოათავსოთ, რადგან ის დიდ ადგილს არ იკავებს ხის ან მარმარილოს ყველის დაფასთან შედარებით.
როგორ ავაწყოთ ჭარხლის დაფა:
დაიწყეთ დაფით. ყველის დაფები, როგორც წესი, იკრიბება ფიქალის ან ხის უჯრაზე, რომელიც შეიძლება იყოს კვადრატული, მართკუთხა ან მრგვალი. მაგრამ თუ თქვენ უკვე არ გაქვთ მისი მფლობელი, არ უნდა იგრძნოთ, რომ უნდა გახვიდეთ და იყიდოთ. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფირფიტა, საჭრელი დაფა ან თუნდაც საცხობი ფურცელი. ნებისმიერი ბრტყელი ზედაპირი იმუშავებს.
შეარჩიეთ ყველი. შეეცადეთ შეიტანოთ მრავალფეროვანი არომატი და ტექსტურა სხვადასხვა ოჯახის ყველის შერჩევით (იხ. ქვემოთ).
დაამატეთ ჩირქოვანი ნაწარმი... აკა შემწვარი ხორცი. პროშუტო, სალამი, სოპრესტა, ქორიზო ან მორტადელა ყველა კარგი ვარიანტია.
დაამატეთ ცოტა ქონდარი. იფიქრეთ ზეთისხილი, მწნილი, შემწვარი წიწაკა, არტიშოკი, ტაპენადები, ნუში, კეშიუ ან ცხარე მდოგვი.
დაამატეთ ცოტა ტკბილი. იფიქრეთ სეზონურ და ხმელ ხილზე, დაშაქრულ თხილზე, კონსერვებზე, თაფლზე, ჩატნიზე ან თუნდაც შოკოლადზე.
გთავაზობთ სხვადასხვა სახის პურს. დაჭრილი ბაგეტი, პურის ჩხირები და სხვადასხვა სახის კრეკერი სხვადასხვა ფორმის, ზომისა და გემოს.
დაასრულეთ იგი რამდენიმე გარნირით. ეს შესანიშნავი გზაა თქვენი ყველის დაფის მისაცემად სეზონური შეხება. გამოიყენეთ საკვები ყვავილები, ახალი მწვანილი ან დამატებითი ხილი, რათა თქვენს დაფას მიანიჭოთ თქვენთვის სასურველი სახე და შეგრძნება.
გამოქვეყნების დრო: ივლის-05-2021